Joghurtos doboz / Yogurt box

Két kérdés foglalkoztat a joghurtokkal kapcsolatban:
1.: az epres joghurt (tulajdonképpen az összes) miért fehér?
2.: hogy lehet kinyitni?

I have two questions regarding yogurts and boxes:
1.: why does the strawberry yogurt have white color (well, why all yogurts have white color)?
2.: how csan I open it?